Mark Rackles

Soweit ich weiß, ist es noch nicht endgültig entschieden, das ist nur eine Empfehlung unsererseits. Das ist eine Festlegung des Hauses, es betrifft auch den Kitabereich. 100 Prozent Bio sind nicht immer überall gewollt und gefragt, weil weitere Kriterien – eines habe ich genannt, den regionalen Aspekt – unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten mindestens genauso wichtig sind. Wir wollen einen maximal hohen Anteil an Bio, aber es sind nicht zwingend 100 Prozent; aber da sind wir ja tatsächlich im Diskurs, und die Festlegung und damit auch die Ausschreibung erfolgen erst später.